Pizze napoletane con impasto a lunga lievitazione e ingredienti selezionati
MAESTRI DELLA PIZZA
LIEVITATE 24H
La Pizze
Da Oh Perbacco, la pizza è una questione di cuore e tradizione. Ogni impasto è preparato con cura e lasciato lievitare naturalmente per 24 ore, per garantire una base leggera, soffice e altamente digeribile. Il forno a legna regala a ogni pizza quel tocco unico, con un cornicione dorato e fragrante.
Che tu preferisca una classica Margherita, una gustosa Diavola o una creativa combinazione di ingredienti, troverai sempre un equilibrio perfetto tra semplicità e sapore autentico. E per le occasioni speciali o le cene tra amici, la
pizza fritta
è la scelta ideale.
LA TRADIZIONE
Gli Sfizi napoletani
Non c’è vera esperienza partenopea senza una selezione di fritti tradizionali, come: i crocchè di patate filanti, gli arancini dorati, le frittatine di pasta cremosissime e, naturalmente, la mitica pizza fritta, un tripudio di gusto che conquista al primo morso. Ogni fritto è preparato al momento, con ingredienti freschi e genuini, per offrirti tutta la bontà dello street food napoletano.
E se cerchi qualcosa di più sostanzioso, non perderti il nostro
panuozzo: fragrante fuori, morbido dentro e farcito con salumi, verdure e formaggi selezionati. Uno sfizio che diventa un pasto completo.
PER CONCLUDERE
I Dolci artigianali
La dolcezza di
Oh Perbacco ha un’anima speciale: quella della moglie di Mario, che ogni giorno prepara con amore i nostri
dolci artigianali secondo le ricette di famiglia. Il
babà è soffice e profumato, perfetto da gustare con un tocco di rum o crema. La
pastiera, con la sua crema di grano e ricotta, sprigiona tutti i profumi della tradizione napoletana. Ogni dolce è un gesto d’affetto, una coccola che chiude il pasto nel modo più autentico possibile. Da noi, il dessert non è solo la fine della cena, ma l’inizio di un ricordo dolcissimo.
